Manipulación de Alimentos

Carnet (de uso obligatorio): Validez 2 años desde su emisión
Costo: $640
Turnos: Lunes a Viernes (excepto feriados) de 8:00 a 15:00 horas.

Requisitos:

  • Curso aprobado de Manipulación de Alimentos: (Consta de 6 módulos) Examen se aprueba con el 80% de respuestas correctas. El curso se dicta los días lunes o martes de 09:00 a 13:00 hs. en la Agencia Comodoro Conocimiento -B° 25 de mayo, km4.
  • IMPRESCINDIBLE SOLICITAR TURNO PARA LA CAPACITACIÓN, telefónicamente al 4559014 / 154216799 ó personalmente en Fray Luis Beltrán y Gregorio Mayo – Km3.

Documentación:

  • DNI (fotocopia)
  • Libreta Sanitaria (fotocopia)
  • Cupón de Pago ($640).

Destinatarios: sujeto a Art. 21 inciso D, del Código Alimentario Argentino, Ley Nacional Nº 18.284 y su Decreto Reglamentario Nº 2126/71 con sus modificaciones y actualizaciones.

“Todas aquellas personas que por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, fraccionamiento, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio, deberán en carácter obligatorio contar con la libreta sanitaria y Curso de Manipulador aprobado”.

Dirección: Fray Luis Beltrán y Gregorio Mayo s/nº – Barrio General Mosconi – KM3
Teléfono: (297) 4559014
Correo: manipulaciondealimentos@comodoro.gov.ar


Normativa: (documentación en formato PDF)

Código Alimentario Argentino: (documentación en formato PDF)

Capítulo I Capítulo VII Capítulo XIII Capítulo XIX
Capítulo II Capítulo VIII Capítulo XIV Capítulo XX
Capítulo III Capítulo IX Capítulo XV Capítulo XXI
Capítulo IV Capítulo X Capítulo XVI Capítulo XXII
Capítulo V Capítulo XI Capítulo XVII
Capítulo VI Capítulo XII Capítulo XVIII

Guía de Buenas Prácticas Alimentarias

Descargue documentación en formato PDF

Enfermedades transmitidas por alimentos

Ficha técnica N° 1 Ficha técnica N° 4 Ficha técnica N° 7
Ficha técnica N° 2 Ficha técnica N° 5 Ficha técnica N° 8
Ficha técnica N° 3 Ficha técnica N° 6 Ficha técnica N° 9