Manipulación de Alimentos – BPA Guía de Buenas Prácticas Alimentarias Descargue documentación en formato PDF Enfermedades transmitidas por alimentos Ficha Técnica Nº 1: Intoxicación Paralítica por Moluscos Ficha Técnica Nº 2: Cólera Ficha Técnica Nº 3: Botulismo del Lactante Ficha Técnica Nº 4: Triquinosis Ficha Técnica Nº 5 Toxiinfección por Clostridium Perfringens Ficha Técnica Nº 6: Shigelosis Ficha Técnica Nº 7: Hepatitis A Ficha Técnica Nº 8: Síndrome Urémico Hemolítico Ficha Técnica Nº 9: Salmonelosis